Tsingtaos första bryggeri är nu museum

På Tsingtao Beer Museum som ligger i Qingdao kan man få reda på hur ölen kom till Kina och lära sig alla steg i öljäsningen.

Tsingtao är Kinas största ölmärke både inrikes och utomlands. Varannan öl som dricks i Kina är en Tsingtao.

När tyskarna ockuperade delar av Kina stavade den staden ”Tsingtao” och startade ett ölbryggeri med samma namn 1903. Senare när det nya stavningssystemet pinyin kom döptes staden om, men ölmärket fick behålla sitt gamla namn.

Svenska Sofie Johansson tog en tur till Qingdao och besökte det gamla bryggeriet som nu är museum. Det är 6 000 kvadratmeter och renoverat i den ursprungliga europeiska stilen från 1903.

– Bryggeriet är väldigt stort och man fick se alla leden hur de tillverkar öl, säger Sofie Johansson.

Hon har tidigare varit på Carlsbergs bryggeri i Danmark, och måste tyvärr säga att Tsingtao inte når upp till samma kaliber.

– Dom har väl inte direkt lagt ner jättemycket energi för att locka turister hit, så det var lite tråkigt. Annars var det kul att titta på i alla fall och man fick provsmaka ölen.

Vad som är utmärkande för de flesta kinesiska ölsorterna är den något bittra och ganska släta smaken. Som alla andra kinesiska ölsorter innehåller Tsingtao ris.

Museet ligger på adressen No.56 Dengzhou Lu i Taidongområdet, mellan gamla stan och affärskvarteren. Det är öppet från klockan 8.30 till 16.30 och entrén är 50 yuan, vilket motsvarar cirka 50 kronor.

Strandpromenad efter ölen

Efter ölmuseet tog Sofie och pojkvännen Alexander Yü en promenad längs kusten i Qingdao.

– Det kan jag verkligen rekommendera för det var vackert och mycket att titta på. Överallt hade de små stånd där de sålde snäckor och lokalt hantverk, säger hon.

Sofie och Alex blev förbluffade av dimman. Just den helgen Sofie var där så var det otroligt dimmigt, vilket det ofta är i Qingdao.

– Trots att vid stod nere vid strandkanten så såg vi inte en skymt av havet. Jag har aldrig varit med om en liknande dimma förut.