Ät dig lycklig – kinesiska tips för en uppiggande vårdiet

Även om våren är en tid som präglas av ny energi känner man sig ofta aningen utmattad på grund av den långa kalla vintern. Enligt traditionell kinesisk medicin kan fenomenet härledas till brist av qi, som är kärnan i själva livsenergin. För att återuppbygga vår qi förutsätts hälsosam och mångsidig näring.

Vädret är oftast ganska oförutsägbart på våren. Den ena sekunden omringas du av en varm vind och den nästa står du och huttrar i en iskall bris. För att hålla dig frisk i det föränderliga vädret måste du se till att du äter nog med grönsaker och färsk mat. Groddar, purjolök och surkål borde hämta tillbaka glimten av livsglädje till vart endast ett öga. Börja varje morgon med fullkornsgröt eller risgrynsgröt och pigga upp dagen med honung eller koriander. Om du griper tag i dessa råd och stryker snabbmaten från din meny kommer du utan tvekan att märka en förändring mot det bättre.

Sköt om din lever

Organet som traditionellt förknippas med våren är levern. Defekter i levern kan enligt traditionell kinesisk medicin resultera i depression och ilska. Istället föra att ta dig till apotekshyllan, kan du förebygga ångest och aggression genom att ta dig till livsmedelshandeln bak hörnet.

Då din lever börjar visa symptom av en bristfällig funktionsförmåga kan du trösta den med söta smaker. Hugg tänderna i rödbetor, blomkål, kål, broccoli, jordgubbar, persikor och körsbär. Undvik socker som sådant, använd istället honung som sötningsmedel.

Depression kan vara ett tecken på att qi:n fastnat i levern. Beska smaker hjälper till att frigöra qin från dess fängelse. Frigör qin med lök, paprika, ingefära, basilika, vattenkrass och rädisor.

Eftersom levern redan plågas med nog av stress borde man undvika kaffe och alkohol. Både kaffe och alkohol ger upphov till "eld" i kroppen och det är det sista din stackars undernärda lever nu behöver.

Ut med baksmällan!

Våren betyder ofta fest och fröjd, vilket kan innebära läckra drinkar på soliga terrasser. En oundviklig följd av denna aktivitet är baksmällan, något som kineserna oftast kallar för alkoholförgiftning. Den bästa medicinen då man lider av detta tillstånd är att blanda varmt vatten med vinäger och socker. Drycken kommer högst sannolikt att få dig att kräkas samtidigt som du slipper av med det giftiga avfallet. Effektivitet är inte alltid ekvivalent med skönhet! Traditionell kinesisk medicin rekommenderar samma process med skillnaden att man endast blandar salt i det varma vattnet.

Att lyckas ta emot den ljuva sommaren är egentligen ganska enkelt. Ät färsk mat, undvik överdriven konsumtion av socker och salt, motionera tillräckligt och festa med måtta. Om dessa vägledare fungerade tusentals år sedan, är det mycket möjligt att de också gör det idag!